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国内食品包装机械的发展方向

随着生活水平的拜耳展位的两大亮点包括：新1代水性胶粘剂在汽车和鞋类的利用提高、膳食结构的调整以及出口量的快速上升，未来几年，中国食品和包装机械的发展空间较大。

每年以11～12%速度递增

我国的食品和包装机械行业从70年代起步到90年代，历了20年的时间，它的发展速度是惊人的。近5年以来的发展主要表现在：⒈油漆是小流量稳定高速发展：以每年11～12%的平均增长速度发展，高于同期国民经济增长速度。⒉销售总额大增：由1994年的150亿（人民币）发展到2000年的300亿。⒊产品品种：由1994年的270种到2000年的3700种。⒋产品水平上了个新台阶，开始出现规模化，成套、自动化的趋势，传动复杂、技术含量高的设备开始出现。可以说我国的机械生产已满足了国内的基本所需，并开始向东南亚及第三世界国家出口，如我国2000年的进出口总额为27.37亿美元，其中出口额为12.9亿美元，比1999年提高了22.2%。在出口的机械品种中以食品（乳品、糕点、肉类、水果）加工机，烤箱，装封、贴标签机，纸塑铝复合罐生产设备等机械出口较多，食品机械像制糖，酿酒，饮料、液重型筛体食品灌装机，水泥包装机等设备已开始成套出口。

每年进口10～15亿美元设备

岳会长谈到，我国的食品和包装机械餐盒机近些年来所取得的成绩是显著的，但实事求是的讲与国外产品间的差距仍差20年。主要表现在：⒈产品品种及配套数量少。我国的食品和包装机械到2000年为止食品机械的品种为2000种，包装机械则不到1700种，国外的数字为食品机械3000种，包装机械2300种。国内大多以生产单机为主，而国外多配套生产，很少单机销售。所以品种无法满足国内食品和包装企业的需要，而机械生产厂的单机销售上使企业利润微薄，无法达到成套设备出售的高利润。⒉技术水平低主其中密封条、天窗、门锁、座椅、顶衬、工艺胶对整车VOC含量有很大“贡献”要表现在控制技术和产品可靠性差，技术更新速度慢。新技术、新工艺、新材料推广范围窄，目前我国只有5漆包铜线%的机械设备达到国外发达国家90年代的水平。占20%的机械达到80年代水平，60%的机械才达到国外70年代的水平，通过具体的数字表明国内机械水平落后的状况。⒊产品质量差：总体上来讲，设备生产率低，能量消耗高，稳定性和可靠性差。造型落后、外观粗糙，基础件和配套件的寿命低。

与国外发达国家的水平相比，正因为我们的食品和包装机械有这些不足之处，使我国大型的食品企业采用从国外引进生产线的方式，每年的进口额为10～15亿美元，其中以制罐机最多。

不同类型企业的发展方向

面对差距，食品和包装机械工业协会本着“市场为主，引导为辅”的精神为企业提供多方面的帮助，如定期召开展览会，沟通产销渠道，组织出国考察，或请专家来华讲课，加强国际间的交流，并进一步完善信息络，定期发行《食品和包装机械》会刊，沟通行业信息，促进整个行业的提升。

目前协会对于行业总体的发展趋势要求为：实现机电一体化、智能化、向控制化发展，并加强微机技术应用，新技术引进，加快企业ISO9000认证的进行加大质量管理的力度。目前，我国从事食品和包装机械生产的企业大约8000家，上规模的企业有3000家，综合排名前50名重点骨干企业生产集中度仅占40%，经过对未来10年中国市场的研究和与国外发达国家的比较，岳会长认为到2005年形成以排名前50家企业生产集中度可达到50～60%，继续朝规模化、集团化发展，以追求规模效益。而中小企业在目前资金、技术实力不够雄厚的状况下，不要盲目引进生产线，转产为大型机械企业提供零配件生产的模式。

业内人士认为，今後几年将是食品机械的大好发展时期，按照国家的规划。食品工业产值与农业産值的比例将由目前的0..4%1上升到0.%。亦即是说，到2005年，增压机肉类加工的比重将由目前的4％提高到10％，即肉类加工量达到600万吨；粮食加工的比重由目前的8％提高到15％，加工量达到8250万吨。食糖、乳制品、液态奶、各种饲料、食用植物油、罐头産量分别达到1000万吨、80万吨、200万吨、2700万吨、3000万吨和380万吨。

提高农副产品深加工能力对食品机械和包装设备的需求必然加大，到2005年，国内食品和包装机械的总需求价值达650亿元人民币。而现在国内食品和包装机械的産值只有300多亿元，年增长率需保持在12%以上才能满足市场需求。

另外，去年中国食品包装机械的出口量比前年增长了36.8%，按种类划分，出口最多的是食品研磨机、搅拌器及榨汁器，其次是食品、饮料工业用生産加工机器，第三的是谷物磨粉业加工机器或谷物、干豆加工机器。以增幅划分，增长最快的是乳品加工机器，其次是酿酒机器。